Jetra ima ključnu ulogu u uklanjanju toksina iz organizma i proizvodnji energije, zbog čega lekari neprestano ističu koliko su ishrana i životne navike važne za njeno funkcionisanje. Dok alkohol, masna hrana i rafinisani ugljeni hidrati mogu ozbiljno da opterete ovaj organ, određeni napici mu mogu pomoći da radi besprekorno.
Prema jednoglasnoj preporuci vrhunskih svetskih hepatologa (lekara specijalizovanih za jetru), najbolji jutarnji napitak za zdravlje jetre je – kafa!
"Postoje jasni dokazi koji pokazuju da svakodnevno ispijanje kafe drastično poboljšava zdravlje jetre", ističe dr Rafi Karagozijan.
Veliko naučno istraživanje pokazalo je da ljudi koji redovno piju kafu imaju čak 21 odsto manji rizik od razvoja hroničnih bolesti jetre u poređenju sa onima koji je uopšte ne konzumiraju.
Šta to kafu čini "eliksirom" za jetru?
Stručnjaci objašnjavaju da moć ovog napitka leži u njegovom hemijskom sastavu:
Snažni antioksidansi: Kafa poseduje jaka antioksidativna i protivupalna svojstva.
Štiti od najtežih bolesti: U mnogim studijama kafa je direktno povezana sa znatno nižim stopama fibroze jetre, ciroze, pa čak i karcinoma.
Kofein nije presudan: Dr Kenet Rotštajn preporučuje dve do tri šoljice kafe ili čaja dnevno i naglašava da uopšte nije važno da li kafa sadrži kofein ili ne, jer su antioksidansi ti koji štite organ.
Kako je treba piti? Lekari upozoravaju na jednu zamku
Hepatolozi napominju da kafa jeste lek, ali samo ako se konzumira na pravilan način. Najbolji izbor je čista crna kafa jer ne sadrži dodate šećere i suvišne kalorije.
"Najbolje je svesti šećer na minimum i potpuno izbegavati kupovne zaslađene šlagove, kremove ili sirupe za kafu koji su puni hemije", objašnjava dr Hatef Masumi.
Ipak, ukoliko ne možete da podnesete gorak ukus, dr Rotštajn priznaje da u svoju šoljicu dodaje malo meda, cimeta i nemasnog mleka, što je sasvim prihvatljiva alternativa.
Za kraj, stručnjaci podsećaju da sama kafa nije čudotvorni lek ako su vam ostale navike loše. Za dugovečnost i zdravu jetru, pored kafe, neophodni su mediteranska ishrana, redovna fizička aktivnost i sveden unos alkohola na minimum.
Autor: D.S.
