Sočno belo meso, mirisni sos i jasmin pirinač koji upija svaki zalogaj – savršen spoj ukusa za celu porodicu.
Kada želite ručak koji izgleda luksuzno, a priprema se bez komplikacija, piletina u sosu od pečuraka je pravi izbor. Kombinacija mekanog pilećeg mesa, kremastog sosa i aromatičnog jasmin pirinča pravi je pogodak za porodični sto, ali i za trenutke kada želite da impresionirate goste bez previše vremena provedenog u kuhinji.
Tajna ovog jela krije se upravo u sosu. Pečurke tokom dinstanja oslobađaju bogatu aromu koja se savršeno spaja sa pavlakom za kuvanje i blagim začinima. Kada se tome doda dobro zapečena piletina, dobija se obrok pun ukusa koji podseća na specijalitete iz skupih restorana, ali po mnogo pristupačnijoj ceni.
Foto: Pixabay.com
Za pripremu će vam biti potrebno: oko 500 grama pilećeg filea, 300 grama šampinjona, jedna glavica crnog luka, čen belog luka, pavlaka za kuvanje, malo senfa, začini po želji i maslac za prženje. Piletina se prvo kratko proprži da dobije zlatnu boju, a zatim se u istoj tiganju priprema sos kako bi svi ukusi ostali sačuvani.
Poseban dodatak ovom jelu je jasmin pirinač koji svojim blagim mirisom i mekanom teksturom savršeno balansira bogat kremasti sos. Dovoljno je da se kuva nekoliko minuta uz malo soli, a upravo njegova neutralnost omogućava da sos i piletina budu u prvom planu. Mnogi ga biraju upravo zato što svakom jelu daje notu elegancije.
Sve možete posuti svežim peršunom i poslužiti dok je još toplo. Ovaj recept idealan je za dane kada želite konkretan, ukusan i zasitan obrok bez previše komplikacija, a velika je verovatnoća da će ukućani odmah tražiti i drugu porciju.
Autor: S.Paunović
