Cicvara je starinsko srpsko jelo i priprema se od brašna, najčešće kukuruznog ili pšeničnog, vode, mleka ili kajmaka, i domaćeg sira.
Ovo jelo su ranije Srbi često spremali jer je bilo jeftino, kalorično i hranljivo, a uz to se lako vari.
Sastojci:
250 g kukuruznog brašna
500 ml mleka ili vode
150 g kajmaka ili masnog sira
So po ukusu
Priprema:
U šerpi zagrejati mleko ili vodu i dodati so. Postepeno dodavati kukuruzno brašno uz neprestano mešanje. Kada se smesa zgusne, dodati kajmak ili sir i nastaviti mešanje dok ne dobije sjajnu i masnu teksturu.
Zašto je cicvara zdrava?
Prirodni sastojci - bez aditiva, samo brašno, mlečni proizvodi i voda
Dobar izvor energije - idealno za dugotrajan osećaj sitosti
Pomaže varenju - naročito ako se pravi sa kajmakom ili jogurtom
Sadrži zdrave masti - iz domaćeg mleka i kajmaka
Autor: Marija Radić
