Pite sa sirom su neprevaziđeni specijalitet u svakom domu. Međutim, nekad je i mala promena može učiniti boljom, a to će vam pokazati i ovaj jednostavan recept.
Naime, prirpemite svoje stomake i čula ukusa, jer ova pita sa heljdinim korama postaje lepša iz zalogaja u zalogaj.
Sastojci za najmekšu pitu sa sirom od heljdinih kora
Foto: Wikipedia.org/Arousing Appetites/Shizhao
500 g gotovih heljdinih kora, 400 g feta sira (ili drugog sira po izboru), 200 g kisele pavlake, 2 jajeta, 1 kašičica soli, biber, ulje
Priprema najmekše pite sa sirom od heljdinih kora:
U velikoj posudi izmrvite feta sir, pa dodjate kiselu pavlaku, jaja, so i biber.
Dobro promešajte da se sjedini.
U duboki pleh ili tepsiju stavite prvu heljdinu koru. Prelijte sa malo ulja ili otopljenog putera. Na koru stavite deo fila i ravnomerno rasporedite. Pokrijte sa drugom korom i ponovite postupak sa uljem i filom. Ponovite dok ne potrošite sve kore i fil. Završite sa poslednjom korom, koju takođe premažite uljem.
Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Autor: Zorica Lazarević
