Evo kako možete pripremiti savršenu karbonaru – sve namirnice već imate sigurno u kući!
Karbonara je jedno od onih klasičnih italijanskih jela koje osvaja svojom jednostavnošću. Ovaj recept garantuje da svaki zalogaj obiluje ukusom. I da, u pravu karbonaru nikad ne ide pavlaka za kuvanje.
Potrebno je za 2 osobe:
– 3 žumanca ili 4 ako su manja
– 50g parmezana
– biber
– slanina
– špagete
Priprema:
Isprziti slaninu. Za to vreme napraviti sos od žumanaca, parmezana i bibera. Njemu pridružite masnoću od prženja slanine i malo vode od kuvanja paste. Kad ste skuvali pastu na tihoj vatri spojite pastu i sos uz konstantno mešanje. Ukoliko je sos gust, dodajte još malo pasta vode.
Autor: Aleksandra Aras
