Mnogi ljudi vole banane i jedu ih skoro svakodnevno, ali dosta njih ne zna kako da ih što duže održi svežima. Stručnjak za domaćinstvo, koji na TikTok-u objavljuje pod nazivom Tipperk, otkrio je kako pravilno čuvati banane da ostanu sveže i do nedelju dana, piše New York Post.
„Ovde imam četiri banane i isprobati četiri različite metode čuvanja ovog voća“, otkrio je stručnjak u videu.
Jednu je bananu stavio u posudu na pultu. Vrh druge banane omotao je prozirnom folijom i stavio je u posudu. Stručnjak je vrh treće banane omotao mokrim papirnatim ubrusom, pa je i nju stavio u posudu. Četvrtu bananu stavio je u frižider.
„Ona koja je stavljena na pult još dobro izgleda. Druga, s vrhom omotanim u plastičnu foliju, takođe izgleda prilično dobro. Treća banana, umotana u mokri papirnati ubrus, jednako je dobra kao i prve dve“, otkrio je stručnjak.
Banana koja je bila u frižideru nije bila u baš najboljem stanju. „Iznenađujuće, banana čuvana u frižideru dobila je tamne mrlje i brže je sazrela“, rekao je.
Folija sprečava širenje etilena
Banane mogu stajati van frižidera od dva do šest dana. Kako biste izbegli da jedna nagnječi drugu, okačite ih na kuku umesto da ih držite u posudi. Takođe, držite ih podalje od sunčeve svetlosti jer povećanje temperature voća uzrokuje njegovo brzo sazrevanje.
@tipperk How to properly store bananas? #bananastorage #bananastoragetips #bananacare #producestorage #fridgemagnet #foodstorage #freshproduce #kitchenhacks #tiktoktips #foodhacks #kitchentips #storagetips #storefruitsproperly #storevegtablesproperly #preserveproduce #fridgeorganization #healthyeating #mealprep
♬ original sound - tipperk
Umotavanje stabljike banane u plastičnu foliju duže je održava svežom i žutom.
„Zamotajte malu količinu prozirne folije oko kraja. To će ih duže održati svežima jer zadržava gas etilen na vrhu voća, koji bi se bez folije širio pa bi ostale banane bile izložene gasu“, rekao je direktor organizacije CE Safety Limited Gary Ellis, a prenosi Net.hr.
Kao i drugo voće, banane proizvode etilen, gas bez boje i mirisa koji je ključan u procesu zrenja. Njegove visoke stope uzrokuju omekšavanje banana i pretvaranje iz zelene u žutu, pa onda u smeđu boju.
Zato je važno čuvati banane dalje od drugog voća koje otpušta etilen, kao što su jabuke, kruške i breskve. Takođe, izbegavajte da banane stavljate u zatvorene prostore, poput plastične kese ili fioke frižidera, jer mogu zadržati etilen i ubrzati sazrevanje.
Autor:
